"La présence de plomb dans les cartouches pèserait aussi, à l'échelle des 27, sur le développement neurologique d'un million d'enfants, menacé par la consommation de gibier, la viande étant contaminée par la grenaille."

"En France, l'Anses, l’Agence nationale de sécurité sanitaire, de l’alimentation, de l’environnement et du travail, recommande pour cette raison de limiter la consommation de grand gibier à un maximum de trois fois par an, voire à rien du tout pour les enfants et les femmes en âge de procréer. "

https://www.lechasseurfrancais.com/chasse/armes-et-munitions/le-plomb-en-question-64050.html

"Les plombs sont en effet ingérés par les oiseaux aquatiques, confondus avec de la nourriture ou du gravillon, et provoquent alors un saturnisme conduisant à la mort. D’autres espèces sont touchées plus ponctuellement : des oiseaux sédentaires terrestres et même des rapaces protégés, qui consomment des proies infectées au plomb."