Hop, une "recette" de saison.

Ingrédients : des pommes, un peu de sucre (2 cuillères à soupe). C'est tout.
N'importe quelles pommes feront l'affaire, même moches, mêmes petites. Si pourris suffit d'enlever les parties abîmées.
Toutes les bonnes astuces se trouvent sur le lien (ne pas mettre trop d'eau...).

Bien meilleur que les compotes industrielles. :)

[Edit] La recette :

1
Épluchez 1 kg de pommes, coupez les en quatre et retirez le coeur de chaque quartier, ensuite coupez chaque quartier en petits morceaux que vous mettrez dans une casserole.

1er point important : Il faut que les morceaux de pomme soient petits, et de taille régulière, comme ça ils cuisent vite, et en même temps.
Compote de pommes : Photo de l'étape 1
2
Versez sur les pommes coupées 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, et 1 petite cuillère de Sucre vanillé, versez ensuite 2 cuillères à soupe d'eau et le jus de ½ citron.

2ème point important : ne pas mettre trop d'eau, il en faut le minimum pour bien avoir une compote et pas une soupe.
Compote de pommes : Photo de l'étape 2
3
Couvrez et mettez sur feu moyen, jusqu'à ce que les pommes soient à peine tendres (5 minutes environ).

3ème point important : couvrir, car le peu d'eau qu'il y a reste dans la casserole, et empêche les pommes de brûler.
Compote de pommes : Photo de l'étape 3
4
Retirez du feu et découvrez.

4ème point important : ce n'est pas la peine de cuire longtemps, plus vous cuisez, plus les fruits perdent leurs vitamines.
Compote de pommes : Photo de l'étape 4
5
Donnez un coup de mixer pour obtenir la consistance voulue : avec des petits morceaux (peu mixé).
Compote de pommes : Photo de l'étape 5
6
Ou bien lisse (beaucoup mixé).

Hop une petite recette de saison facile à faire.
(parmesan pas obligatoire)

En ce moment il fait chaud, c'est le bon moment pour faire une citronnade :

Ingrédients :

• 4 citrons jaunes
• 150 gr de sucre (poudre c'est mieux)
• 1.5 litre d'eau
• facultatif : de la menthe fraîche

Recette :

• Pressez les citrons, gardez ou pas la pulpe (perso je garde)
• Dans l'eau faire fondre le sucre
• Ajoutez le jus et la pulpe (si vous avez des feuilles de menthe fraîche ajoutez les)
• Secouez fort
• Mettez au frais

Désaltérez-vous. :)